炸藕盒是什么

炸藕盒是一种传统的中式炸制食品，属于浙菜、沪菜、鲁菜系，流行于中国浙江省、山东省以及上海市等地。它以莲藕为主要原料，中间夹有猪肉或鸡肉等肉馅，经过油炸制成，味道鲜美、色泽金黄、外酥里嫩。

制作方法简述：

1. 准备莲藕和肉馅，肉馅需要加入适量的调料并搅拌至有黏性。

2. 将藕去皮切片，两片藕之间夹上肉馅。

3. 准备面糊，通常由面粉、糯米粉、盐、五香粉和啤酒混合而成。

4. 将夹好肉馅的藕盒裹上面糊。

5. 在锅中加油，加热至油温适中后，放入裹好面糊的藕盒，炸至外皮金黄酥脆即可。

炸藕盒不仅味道好，而且营养丰富，是一种受欢迎的点心或开胃菜

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